Resepi denderam @ telinga ke**** 😅

"Usaha tangga kejayaan"

Pepatah yg sgt tepat haha.. Feberet punya pasal, sanggup den belajar buat kuih ni. Asal kuih ni konpem la kuih tradisional indian. Cume di olah resepinye supaya tekak org melayu blh layan. Xpelu nk #doneclaim sane sini sbb sume org dh sedia maklum 😂

Resepi mudah aje.. Cume nk hasilkan tu mmg kne praktis betul. Eda buat doh sekali je, sbb byk kot sukatan dlm resepi. Tu pun dh dijadikan half sukatan 😂  dgn half sukatan tu, eda dpt buat 3x pusingan kuih denderam ni. 

Berikut resepi eda selepas bahan ditambah:

🌼 500g tepung beras cap teratai + halfcup 

🌼 500g  gula merah (yg timbang berketul2 skit tu tau. Bkn yg mcm gula tu)

🌼1cawan air (250ml)

cara2:
1. Masak gula merah dgn air sehingga larut. Tapis dan sejukkan.
2. Masukkan air gula sikit2 ke dalam tepung beras. Uli dgn tangan sbb doh ni likat mcm doh buat karipap tu..
3. Perap at least 4 jam. Lagi lama lagi sedap. X rosak doh tu. Doh eda ikutkan waktu mula2 buat dh 24h kot 🤣
4. Canai nipis dlm setengah cm. Tangan dan bekas boleh sapu minyak kalau xnk melekat2.
5. Panaskan betul2 minyak masak. Minyak byk biarla byk supaya denderam ni tenggelam dan senang timbul kalai dh masak. Masak sekejap je. Dh timbul, terbalik2 byk kali dan angkat. Hati2 dgn panas minyak, takut hangus hehehehhe

Kali pertama buat, adat la x menjadi hahahaha.. Kuihnye lerai berkecai. Hati dh risau, ape la nasib baki doh tu. Untungnye eda ade group wasap geng hantu denderam 🤣 mmg dpt dr situ pun resepi. Mcm mne ter'add'?? Haaa.. Sbb eda ade tgk dlm fb resepi denderam ni. Ramai komen ckp xjd, alkisah ade kakak ni komen situ 'pm' die.kalau nk resepi.. Jd den pun terus pm, dan termasuklah nama den dlm group tu hahhahahaa... Gigih ko eda..

Cubaan pertama.  X jadi dan rs manis sgt2

Ok berbalik pd doh td. Selesai berkecai cubaan pertama, terus wasap kak tu. Kakak tu kate mngkn terlebih gula merah. So tambah lg half cup tepung beras. Dengan half cup air. Lepas tambah bahan2, perap 4 jam semula..tp baru 2 jam terus nk cuba. Biasa la eda kn, mesti nk derhaka resepi skit.. 🤣 alamdulillah menjadi skit. Bentuk tu mmg ke laut la sbb anak dara ni sibuk suruh dukung nk tgk apa mama die dok gentel depan dapur 😂😂😂

Perap 4 h at least lps tambah bhn..

Kes x nyabor nk tggu 4 jam. Baru 2j terus goreng skit. Minum ptg katakan 😂

Malam tu lepas makan dan relax, sambung masak baki dh. Dh 9 jam perap, harusla lagi sedap kakak tu kata. Alhamdulillah.. Makin elok bentuk denderam den. Tantik x utk org newbie mcm ni 😍😍

Ok. Rajin skit buat cun2.. Dh relax lepas dinner. Ank dara pun ralit tgk kartun eh hehe

Alhamdulillah.. Menjadi dgn molek skali 😍

Lepaa ni blh la buat doh pusingan kedua. Kire uyk sukatan eda buat atas ni dpt dlm 50biji denderam. Byk kn.. Hehe..Nk buat utk bg mak blk senawang next week.. Heheheh x zabarnyeeewww 😎😎😎😎

Hokaido chiffon cheese cupcakes

Alhamdulillah. Dah lama rasanya eda tak membakar. Sejak mengandungkan aisyah rasanya. Setahun lebih..hehehe

Jgn tanya eda psl resepi ye, sbb eda amik de fb Je. Eda screenshot gambar resepi satu2. Gigih mak ye hiuhiubiu...

Ok lepas ni blh la practice lg ye eda. Kasi cantik dan berseni skit hokaido tuh. almaklum, eda klu x derhaka pd resepi x sah. Asal nk cpt siap je kojo den hehehe...

Creem cheese di dlm. suke rsnye masam2 lemon.

Tak secantik namanya.hehe.. asalkan hubby ngap ckp sodap dh ok hehe

Selera baratttt.....

Alhamdulillah. Sekarang hubby eda kne layan selera barat isteri eh. Hehe.. sblm ni mls nk masak kn, so klu kluar konpem request beefstick ke lamb chop ke.. tp chick chop kurebg skit.

Skrg dh jumpa penyelesaian kpd mslh selera eda, botak la kn klu dok mkn luar. Mahal plk tuh berbelas2 hinggit. Gatal kpalo hubby den dok fikir kang.hehe.. jd skrg eda selaaaallluuuu masak mknn di atas. Selang la dgn udang grg.. udang.. daging.. udang.. daging... aih risau gak ade yg dpt drh tinggi kang.huhu... 

Ini beefstick version eda..hehe

ni pun lambchop version eda.. ^_^

Senang kn menu eda tiap ari. Senang je masak die. Perap dgn rempah2 pastu balut pastu bakar pd suhu 170C selama 40minit. Walaaaaa siap.. Y best sambil tggu mbakar blh tgk korea.hehe.. Daging2 ni di mkn dgn bubur nasi tau. Sbb kalau nasi biasa x jalann.. ape kene tah. Hehehhe.. 

Pape pun eda kene ikhtiar gak mknn lain. Kene cari mknn sedap yg lain yg raaajiiinn makcik masak la.hahaha.. 

Fenomena Durian Crepe..^_^

Di petang yg indah, ketika si isteri tercinta berbual dengan sang suami di dalam telefon..

Isteri : Abg, nanti abg balik keje kita terus makan malam ye.. ayg masak telur gulai..

Suami : erm....arini abg dah makan banyak. Kalau abg x nk mkn boleh ke??

Isteri : Oooohh..yeke..ala rugila camni..ayg ade buat durian crepe. Biar ayg abiskan lah ye.. Abg 

           cakap xnk makan kn..

Suami : eh...durian crepe nk...!!

Isteri: Mana boleh...abg cakap dh mkn byk..x nk makan nasi, kire xnk mkn durian crepe jugak la...

Suami : alaaaaaaaaaaaa....abg nk durian crepe..

Isteri : Kalau camtu kene mkn nasi sikit...(ayat pancing maut)

Suami : ok...u_u... ( bunyi sedey je)

kekekekekeke..... ~ Psikologi seorg isteri mesti kene power. Nak pancing ikan besar, msti kene bagi umpan yg baiiikkk punya kn.hehe..

Sebenarnya, eda dah terbiasa makan bersama2 family time ank dara tuh. So serba boleh cuba praktikan bila dah kahwin ni. Hubby pun memahami, selalu akan teman eda mkn. Kalau time die dh mkn kat ofis, bila balik mula2 die ratah lauk je, tp nnt akhirnya die mkn gak..hehe

Pavlova kiwi ♥♥♥

Alhamdulillah...hari ni kali ke-2 eda buat pavlova. semalam buat tapi tak menjadi. Pavlova tuh  mula2 bakar naik kembang comey je.. Bila dah nak abis masak, die terus melepet jadi cam lempeng..kekekekek..... Eda tau msti tak menjadinya sebab buat pun last minute, ade lebihan whip cream buat durian crepe sebelum tuh.. ^_^

Kali ni eda betul buat dgn cermat ikut pantang larang. Cewahhhh...cerewet gak pavlova ni.. Kene betul2 tiada kuning telur, tiada habuk, oven di panaskan sebelum guna dan tiada air. Tepung jagung eda ayak betul2 sblm guna. Akhirnya, menjadiiiii...!!! Alhamdulillah..♥

Resepinye cam biasa gak, eda copy dari mr.google je..eda amik dari sini. Kalau kwn2 nk cube makan pencuci mulut yg mmg femes kat australia ni, blh je try buat.. Tak susah pun.. Serius x sampai 15 minit nk siapkan. Cume bile dah masak oven tuh kene bakar 1jam 15 min tu yg lama... Ala...eda sempat layan cite hindustan lagi tau..haha...Tapi bila dah siap, sekejap je kene baham..ermmm tgk bawah gelagat hubby eda..Bahagia betul bile tgk hubby excited camtu..mcm toyol cari mknn...kekekekeke...~^_^

 

Selamat mencuba ♥

Durian Crepe..!!

Alhamdulillah..akhirnya eda berjaya buat durian crepe..Actuallly ni kali ke-2 eda buat..semalam ade buat tapi  tak menjadi sebab pakai whipp cream yg tak sesuai. Kali ni eda pakai non dairy whipping cream brand value pride. Mekasih bebanyak pada kwn time study2 kt um dulu amal & keri atas cadangan brand tersebut. Sedap manis dan berlemak.. Mmg menambahkan kesedapan crepe durian eda..hehehe

Bawah ni eda ade coret sikit resepi durian crepe. Eda google pastu copy dari sini je..senang je zmn skrg ni. Semua dihujung jari anda ^_^ hehe... Kalau malas nk link2 blh je tgk bawah..same je...~

Bahan untuk crepe:

250gm tepung gandum

3 biji telur

400ml santan

100ml air

1/2 sudu kecil garam

1 sudu kecil esen vanilla

1 sudu kecil pewarna kuning telur

Untuk filling:

1 cawan whipping cream (eda pakai brand value pride..kat johor bahru ade satu kedai bakewell jual)

Cara:

1. Campur bahan crepe semua dan blend. Kemudian ditapis.
2. Panaskan non stick pan dgn api kecil
3. Tuang 1 senduk adunan dan ratakan nipis. Tak perlu terbalikkan. Tunggu hingga bahagian atas crepe kering. Bila dah masak, angkat dan letak dalam pinggan2 lain supaya tak melekat. Habiskan adunan.
4. Whipp cream dipukul hinggajadi kilat dan kental. Jika betul2 kental, ia takkan meleleh keluar bila mangkuk ditelangkup ke bawah.
5. Bentang crepe, sapu whip cream dan dilapisi isi durian. Kemudian lapis semula dgn whipp cream.
6. Lipat dan simpan dalam peti sejuk. Sgt sedap dimakan time sejuk..

Selamat mencube >_<

Puding Triffle♥

Oh ye...

Bebenornye smbil buat dadih eda buat puding triffle juga..Sebab dua2 ringkas dan cepat nk buat.. >_< ♥ Resepinye mcm resepi eda post sblm nih..

Spesel utk hubby tersayang ♥

Dadih Jagung♥Strawberi

Salam kepada penggemar Dadih ^_^

Terliur x tgk dadih ni..hehe...Sempena sok kite akan cuti umum, ditambah pula malam ni eda sendirian U_U, so eda plan nak abiskan masa di dapur.. Nak try buat dadih.haha...Surprise utk hubby eda sok pagi..♥♥♥..Senang je nk buat, bkn susah pun..Pencuci mulut y paling sonang nk buat lah kirenye..

Bahan-bahan:

1. Serbuk dadih (perisa terpulang pd korg)
2. Satu tin susu cair
3. Dua sudu gula
4. Satu cawan air

Cara-cara:

1. Didihkan air bersama susu cair dan gula. Tutup api.
2. Masukkan secawan serbuk dadih ke dalam acuan tadi dan gaul hingga sebati.
   
   
3. Kemudian boleh masukkan ke dalam bekas yang kecil2 dan disejukkan.
   
   
4. Boleh gubah ikut kreativiti masing2. Eda taruk buah sikit pastu sedikit jeli..Biar nmp menarik skit >_<Dadih ni memang sedap klau di makan ketika musim panas skrg ni..huhu..Eda mmg gemar abih la ngn dadih.. Blh jadi antu bile nmp dadih..hehe..Selamat Mencuba ye ^_^ ♥

Puding Triffle A♥J

Salam♥♥♥

Hari sabtu wiken ke-2 eda akhirnya menjelma..hehe.. Xde rancangan hari ni coz hubby tercinta berkerja ♥ Harini eda menghabiskan masa mengadap laptop, mengemaskini serabutan laptop.. Sian Baby eda ni ♥♥♥

Delete..delete..delete punye delete... Terjumpa satu gmbr lama nih.. Time anak dara dulu eda pnh buat puding ni. Amik gmbr punya nk rak tapi xsempat kot nk masukkan dalam blog.hehe.. Xpela..so arini eda cuba tulis balik resepi puding ni untuk tatapan blog eda..^_^

shhhhh...sian hubby eda. Die baru blk keje terus ngadap laptop ni.. Eda tgh msk utk dinner kami time tuh. Sekali die terus melompat ke peti ais, ingatkan eda buat puding ni arini..huhu.. Hampa ye sayang..?? Maaf ye.. InsyaAllah sok ayg buat spesel utk syg ♥♥♥ ^_^

Ok..Beriku resepi puding Triffle EdaJoe..hehe

Bahan-bahan:

1. Satu tin susu cair
2. Satu mangkuk air (utk kastard)
3. kek gulung. (terpulang perisa apa)
4. Satu tin mixed fruit. (asingkan air dan isi)
5. Satu paket jelly cristal NONA
6. Satu mangkuk air panas

Cara-cara:

1. Panaskan dengan api yang perlahan susu cair dan gula.
   
2. Bancuh tepung kastard dengan air sejuk. Campurkan ke dalam susu cair yang sedang dididihkan tadi. Masak hingga betul2 pekat dan tutup api
   
   
   
3. Kek gulung dipotong mengikut ketebalan yang korg nak. Seterusnya disusun di dalam bekas. Basahkan permukaan kek tersebut dengan air dari mixed fruit
   
4. Campuran kastard yang telah pekat diuang ke atas kek sehingga menutupi kek tersebut.
5. Kamudian taburkan mixed fruit ke atas nya. Biarkan sejuk.
   
6. Sementara itu, jeli di dilarutkan dengan air panas hingga sebati
7. Akhir sekali, uang jeli tersebut ke atas kastard dan dibiarkan sejuk
8. Ha...dah boleh di makan ^_^

Dulu2 eda penah buat campur yogurt di atas kastard sebelum letak jelly. Tapi de sesetengah org x suke sbb masam rasanye..hehe..

Selamat mencuba ye...^_^

1. 
   

Cek mek Molek ♥

Salam semua ♥

Semalam eda de buat cek mek molek khas utk hubby tercinta.. Eda rs kesian plak sebab hubby dh cari merata kedai kat umah ni tp tetap xde..Jadi kami terus g kedai beli ubi keledek.Klakar gak la g cari sebab eda ingat ubi keledek ni de sejenis rupenye. Puas cari yang kuning2 oren tp xjump..rupenye ubi keledek kat kedai tuh wane putih..malu.....hehe ^_^ Korg tau x asal usul kuih comel ni?? Ha.. jom kite kongsi info...

Cek mek molek ialah sejenis kuih tradisional yang amat popular di Kelantan dan Terengganu. Diperbuat dengan ubi keledek yang dilenyek dan tepung gandum sebagai adunan, gula sebagai inti, kemudian digoreng. Sekiranya x dimakan dgn hati-hati, inti gulanya mudah tumpah tau. Habis melecut mulut kite..hehe..Kuih Cek mek molek dipanggil cmni mungkin sbb bentuknya yang bujur dan licin - si cek mek yang molek la kn ^_^

Nak tahu tak ubi keledek ni kan elok di makan kalau bercita2 nak dapatkan baby kembar. Sebab de beberapa pemerhatian dibuat di Barat Afrika menunjukkan kebanyakkan penduduk di sana dapat baby kembar sebab makanan harian mereka sweet potato atau dalam bahasa melayu ubi keledek.. Wallahualam ^_^ hehe...

Ramuan:

1. Ubi keledek

2. Garam

3. Tepung gandum

4. Gula

Cara-cara:

1. Ubi keledek direbus tanpa dibuang kulit. Letak garam secukupnya.. Kulit ubi ni lagi senang dibuang selepas

masak tau..

2. Kira-kira dalam 45min, ubi kirenya dah masak. Boleh cuba cucuk dengan garfu, kalau x melekat tuh kire dah masak la.

3. Kulit dikupas dan seterusnya dilenyet hingga hancur sedikit. Kalau nk lagi sedap better lenyet sedikit sahaja supaya masih terdapat ubi2 yang tidak hancur. Baru sedap bile dimakan ^_^

4. Campurkan sediki tepung gandum dan gaul hingga sebati. Lagi sedikit tepung yang digunakan lagi sedap..!!

5. Seterusnya ambil sedikit dari campuran tadi dan dileperkan di atas piring. Letak sedikit gula ditengah2. Pastikan tidak diletak terlalu banyak atau terlalu sedikit. Kalau banyak sgt nnt abis meleleh. Tp kalau sikit nnt xde rasa manis plak kn ^_^

6. Seterusnya tutup kembali dan bentukkan seperti bujur memanjang. Biar molek2 gitu kn.hehe.

7. Dah siap semua, boleh la digoreng dengan api yang perlahan supaya gula dapat masak dan cair. Kalau api kuat takut nani kueh cepat hangus. Nanti time makan krup krap bunyi eh sebab gula xsempat cair.hehe..

8. Selesai semua, boleh la dimakan di waku petang. Makan time panas2 berlawan plak ngn teh o panas..Fuhh...mmg memuaskan..cuba2 la ye >_<

Steak Ayam Eda♥Joe

Assalammualaikum

Kali ini eda nk try masak ayam ala-ala stik melayu ^_^ Sebelum

ni biasa buat utk daging je.. Tapi kali ni cube resepi baru plak. Idea ni atas cadangan hubby tersayang la.. Hubby nk mkn stik tp bkn dari daging. Takut selalu makan daging nanti perangai akan jd

mcm harimau ^_^ hehe..

Actually ramuan die sama je cam stik daging. Ramuan ni eda belajar dari family eda sbnrnya.. Selalunya bile semua berkumpul, msti abah ajak masak stik. Sgt sedap ^_^

Bawah ni ramuannya. Kuantiti tuh eda tak sure la..Macam biasa ikut naluri dan citarasa sendiri ye >_<

Ramuan:

1. Ayam
2. Bawang kuning
3. Bawang putih
4. Halia
5. Lada hitam
6. Jintan manis
7. Jintan putih
8. Daun sup dan daun bawang
9. Sos tiram
10. Sos pati ayam

Cara-cara:

1. Ayam dipotong ikut citarasa sendiri.

2. Cincang halus bawang kuning, putih, dan halia.

Selalu eda akan lebihkan bawang kuning coz die manis dan ba

u wangi. kalau malas sgt blh kisar juga.

3. Lada hitam, jintan manis dan jintan putih ditumbuk hingga sedikit hancur.

Eda kurang berminat guna serbuk lada hitam coz ada campuran ajinomoto. Yang pure biji2 lebih best pedas dan panasssss peyut bile makan^_^

4. Daun sup dan daun bawang di hiris halus.

Ini adalah optional nk letak atau tak..eda letak utk tmbh bau wangi je.hhehe

5. Semua bahan di atas digaul bersama ayam, sesudu sos tiram dan pati ayam. Peramkan dalam sejam..

Bagi eda, sos tiram yang banyak boleh mendatangkan rs mual. Jadi selalu eda letak sikit je..

6. Bungkus dengan menggunakan aluminium foil dan bakar di atas pan pada api yang perlahan.

Untuk elak ayam kering dan kurang masak, tutup pan untuk m

enambahkan tekanan jadi cepat masak.

7. Masak dalam 45min dan boleh di makan..yumieeee ^_^

p/s: Nak sedap boleh goreng kentang dan buat kentang putar. Time anak dara, penah menuntut dgn Cheff kt umah tu (adik). Tapi sudah lupa detail..xpela lain kali eda akan post ^_^

Si Comel Karipap >_<..

Time kecil2 dulu, Eda ni sbenarnye xdela menggemari sgt karipap. Almaklumlah dolu2 hanya ade inti kentang je kn. Tapi sejak masuk sek men, eda bertemu dgn karipap sardin terus jatuh cinta dgn spesies karipap ni. Tapi xdela sampai nk belajar buat karipap, sbb rs mcm komplikated sikit ^_^. hehe...

Tapi sejak berkenalan dgn hubby eda (sebelom khwn la kiranya), eda ada la try usha2 mak eda buat karipap. Camnolah gayo eh nk buek kueh ni ha..>_<.. Selepas menuntut dgn mak plus petua dari kakak ipar, blh la

sikit2 de pengetahuan nk buat kueh ni. Tapi xstart lg buat tuh..takkuuut..hehe..Dan dijadikan cerita, last week eda blk kg hubby, mak mentua eda buat la karipap. Ha....mcm tau2 je mak ni menantu eh nk menuntut karipap. Bukan apa, hubby eda mmg suka gila bangat ngn karipap ni. Klu seharian die x mkn x sah...Jadi eda kene menuntut dari empunya perut yang mengandungkan hubby den ni. Baru masuuukkk.....

Ok la..terus pada resepinya di bawah ye...xdela isimewa sgt. Just basic je..Selamat mencuba ye...

Bahan-bahan

1. Tepung gandum

2. Planta

3. Garam dibancuh dgn air

4. 2 Camca besar cilibo atau lada giling

5. Kentang dan 500g Daging atau ayam dipotong dadu.

6. Bawang kuning, bawang puih dan halia dikisar halus

7. Satu camca besar lada hitam digilis (eda lg prefer yang asli bulat2 drpd y serbuk coz serbuk byk ajinomoto)

8. Sedikit daun sup dan daun bawang yang dicincang halus

9. Serbuk kurma atau kari daging (pilih antara satu la.Tapi eda suka kurma,rs rempah2 skit)

Cara-cara

(Dekat sini eda x letak secara spesifik bape jumlah y diperlukan. Coz eda just guna deria rasa je ^_^)

1. Tepung di uli rata bersama planta. Anda akan dapati tepung gandum akan bertukar warna mjadi kuning- kekuningan. Lagi banyak planta digunakan, lagi rapuh karipap nanti. Tapi nnt cpt muak...so its depend on u.

2. Masukkan air sikit lebih kurang 2 sudu camca besar. Uli hingga jadi doh yang kental. Masukkan air jika perlu tapi dlm jumlah y sikit. Klu x doh y hsl jd lembik, ssh utk bentukkan kemudian.

(Perhatian: Make sure uli lama2 sblm msk tambahan air. Coz doh akan jd lembut bila planta sdh keluarkan myk)

3. Bentuk doh bulat2 dan biarkan tertutup seketika. Pendedahan pd udara blh buat doh kering dan keras.

4. Inti disediakan dengan menumis dgn sedikit minyak segala bahan 4-9. Masukkan garam secukup rasa.Inti mestilah dimasak sehingga sedikit kering. Klau berair akan mcoz kulit karipap lembik time bentuk nnt.

5. Setelah agak2 sejuk inti, bolehlah masuk proses mbentuk karipap anda ^_^. Berikut cara2 lipat:

i. Leperkan doh senipis y boleh dan letak inti ditengah2.

ii. Lipat 2 dan ketip tiap hjg karipap hingga btl2 camtum.

iii.Ketip hingga jadi sedikit lebar pd slh satu hjg karipap td

iv.Lipat ke hadapan dan ketip hujung ke-2 plak. Make sure hjg 1st td diketip bersama.

v. Ulang langkah i-iv hingga habis.

6. Seterusnya goreng di atas dapur dgn api yang perlahan.

7. Sekiranya nak simpan utk makan sok lusa julat, so blh la goreng dengan minyak yang tgh panas dgn jangka masa yang sekejap. Cukup untuk memasakkan kulit sahaja. Dan simpan di bahagian sejuk beku.

Selamat mencuba ya...ciyok2!!

Indahnye saat ini ^_^

Ketika kami menikmati makan malam, kami berbual-bual kosong berkaitan hal kerja suami eda, study dia dan masa hadapan kami. Perkara biasa yang sentiasa kami bualkan tiap kali kami menjamu selera. Tradisi begini eda cuba serapkan dan hidupkan dalam rumah tangga kami yang baru dibina ini. Almaklumlah eda sudah terbiasa dibesarkan dalam tradisi begini. Dalam Islam juga menggalakkan bila masuk waktu malam seeloknya makan bersama. Bukan sahaja dapat mengeratkan rasa kasih sayang antara keluarga, malah ketika itu kita dapat berbual-bual dan mengetahui perkembangan diri masing-masing.

"Abg, macam mana dengan masakan ayg malam ni ?" soalan biasa yang selalu eda tanyakan.

Baru belajar masak secara solo la katakan.Dulu-dulu boleh minta pendapat emak time masak. Sekarang kene tukar rasa selera, ikut suami sikit ^_^

"Alhamdulillah. Sedap sangat ayg masak sotong masak lada ni. Pandai isteri abg masak ye. Kalau macam ni bertambah kecutlah baju seluar abg, syg.." balas suami eda.

Ayat yang sememangnya dan sepastinya menyenangkan dan mengembangkan lagi hidung eda bila dengar. Bahagianya eda rasakan saat itu.

Tapi eda sangat bersyukur sebabnya suami eda ini bukan jenis yang cerewet dalam bab makanan pun. Jadi bila masak tuh eda pastikan biar betul-betul ada rasa dan bau. Pedas tuh sudah semestinya.. ^_^

" Esok syg abg ni boleh tak masak ayam tomyam. Abg terasa teringin plak nk makan ayam tomyam" pinta suami eda tetiba.

"InsyaAllah. Esok ayg cari bahan untuk msk tomyam aym ye." balas eda tapi dalam hati dupdap dupdap dah. Macam tengah buat lari pecut rasanya.

Mana tidaknya, eda rasa dh lama sangat kot eda tak buat ayam tomyam. Kali terakhir masak sendirian 3 tahun yang lepas masa raya. Sebab emak balik kampung dan masa tuh kawan-kawan sekolah datang.huhu..

Esoknya

Setelah selesai semua kerja rumah, eda terus ke kedai mencari bahan. Alamak sekali terlupa nak cari dalam internet ada bahan-bahan istimewa ke perlu diletak supaya rasa dan nampak lagi comel.huhu.Takpe lah, cuba yang terbaik beli apa-apa yang patut. Alhadulillah selesai..

"Abang, macam mana ok ke?" dalam hati ni masih berlari pecut.

"Sedapnya... Tapi kenapa banyak sangat ayg masak. Alamatnya bertambah kecut kali ni suma pakaian." balas suami yang buat eda rasa lega sangat.

"Erm..ayg beli separuh ekor je. Ni separuh la ni..." serba salah pula eda rasa.

"Takpelah..boleh abg ratah dan hirup kuah dia ek. Sedap..." pinta suami terus ratah satu mangkuk.

"Alhamdulillah" gembira hati eda tengok suami makan dengan berseleranya. Alamatnya eda terpaksa amik semangkuk lagi untuk diri eda. Suami siap curi seketul dua lagi dari mangkuk eda.hehe..bahagianya rasa saat itu..^_^

"Esok syg abg ni masak ikan keli pula ek. Keli yang masak dengan cili tuh" Pinta suami kali ini

Alamak..Ini sudah masuk bab parah ni. Eda tak penah pun masak masakan ni. Tengok mak masak pun tidak. Macam mana ek eda termissed masakan feberet sendiri nih.huhu..parah..parah..

"InsyaAllah" tetap dengan balas yang sama. Dalam hati ni bukan lari pecut dh. Rasa macam naik rollercoaster je..

Esoknya

Setelah selesai seperti biasa rutin harian, eda terus ke kedai. Tapi kali ni eda awal-awal lagi buat panggilan ke rumah emak tanya resepi ikan keli masak cili. Habis kene gelak dan sakat dari abah. Katanya dulu-dulu tak mau belajar masak ikan keli dari mak. Lauk kegemaran sendiri pula tuh..hehe.Malu..!! Tapi rasa bahagia pula dengar gelak ketawa emak abah pada anak bongsu pempuan mereka ni.. ^_^

Malamnya sudah tiba. Suami baru sahaja sampai ke rumah dalam jam 9 lebih. Sedikit terlewat sebab ada hal di tempat kerja. Selesai sambut, salam dan sayang suami, terus ke dapur buat air. Berdebar-debar ni..Lauk sudah siap di tempat makan.

Sunyi..........

"Syg, cepatlah datang. Abg dah start makan ni" tetiba suami eda panggil..

"Astagfirullah abg ni. Lapar sangat ke syg ayg ni" sahut eda sambil bawa air ke hadapan.

"Lapar satu hal. Ni sedap sangat lauk ikan keli masak cili ni..Abg tak dapat nak tahan perut abg ni. Nak rasa terus makan sekor plak" jawap suami dengan muka comelnya.

Alhamdulillah..Bahagianya eda rasa saat itu..Sangat bahagia dan puas bila masakan dari air tangan sendiri dapat mengikat perut suami. Terima kasih ya Allah atas nikmat yang Kau pinjamkan pada hambaMu ini. Terima kasih mak abah dan mak ayah sebab tidak jemu-jemu beri petua dalam masakan. Alhamdulillah..

"Tapi kenapa masak dua ekor je syg??" tanya suami

"Erkkkk..takut nanti terlebih pule. Takut tak sedap je masak pertama kali ni" jawap eda serba salah sebab masak sikit.

Tak cukup..huhu Y_Y..

Belajar dan terus belajar. Moga diri ini tidak akan putus asa dan jemu dalam perbaiki diri dalam menjadi isteri, kawan, dan pendamping suami serta mama yang penyayang.Amin..

Ikan Keli Berlada

Erm...Hari ni bersemangat nak settlekan urusan umah secepat mungkin. Rasa macam hari istimewa plak ye ^_^.. hehe.. Hari ini eda akan masak untuk julung2 kalinya IKAN KELI BERLADA. Memang feberet abisssss la time sudy kat Kolej Matrikulasi Johor. Cinta pandang pertama pada ikan jenis keli.. >_< Erm..disebabkan pertama kali masak, so pasti hasilnya InsyaAllah OK..moh kite belajar masak..Practice makes perfect k.!! Chiyok2 eda..!!

Ramuannya:

• 5 ekor ikan keli sederhana besar
• 1 keping asam gelugur/asam keeping
• secubit gula
• secubit garam dan kunyit
• minyak untuk menumis
• 20 biji cili api
• 10 biji cili merah
• Sedikit Halia

Cara-cara:

1. Bersihkan ikan keli. Limau nipis di gosok atas ikan untuk hilangkan hanyir.

2. Lumur ikan keli dengan garam dan kunyit. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing.

3. Halia, cilia pi dan cili merah ditumbuk hingga hancur. Kemudian ditumis sedikit minyak.

4. Masukkan gula dan asam keping hingga garing.

5. Angkat dan tuang di atas ikan keli goreng tadi.

6. Sedia dimakan.Yumiiieeee...

p/s: Eda perahkan sedikit limau nipis untuk menaikkan bau dia. Erm…best..!!

Tomyam Ayam

Salah satu dari feberet masakan mak eda nih..erm..kecur air liur rasanya. Eda penah buat sekali secara sendirian berhad dan selebihnya masak bersama mak. Dh jadi bini org dan duduk jauh, nak tak nak kene blajar juga buat ek.hehe.. Inilah hasilnya.. Alhamdulillah menjadi. Cume kene memeriahkan lagi dengan bahan lain. Apa ek nk tambah lg??.....nnt eda ty pndpt org2 tua ne... ^_^

Ramuan:

• ½ ekor ayam
• 3 cawan air
• 1 camca teh garam
• 2 batang serai,dititik dan dipotong
• 5 tangkai cili kering
• 3 helai daun limau purut
• 3 biji limau nipis, ambil air perahan
• 2 ketul perisa tomyam
• Sedikit hirisan fishball dan fishcake
• 2 biji tomato, dipotong 4 bahagian
• Sedikit hirisan karot dan pudina

Cara-Cara

• Masukkan ayam, air, garam, perasa tomyam dan semua bahan kecuali tomato, karot dan daun pudina dalam periuk dan didihkan hingga ayam masak.
• Masukkan tomato, irisan karot dan daun pudina.
• Siap untuk di makan ^_^..

Yahoo...

Dah lama mengidam nk makan lagi puding caramel aka gula hangus..

Tetibe kak ipar eda kate ngidam juga nk makan..

Seronotnyeeeee...

Puding Caramel

Bahan2 yang diperlukan:

1. 2 tin susu cair
2. 4 biji telur
3. 1½ senduk gula
4. 1 sudu besar tepung susu

Cara-cara:

1. Goreng 1 ½ senduk gula di atas kuali tanpa minyak sehingga menjadi perang. Selepas perang tambahkan ½ cawan air dan gaul hingga larut.
2. Tuang ke dalam loyang dan dibiarkan sejuk dan beku.

3. Susu cair, telur dan tepung susu dikisah sehingga sebati.

1. 1. 1. 
         4. Kukus selama 45 minit.

5. Enak di makan time sejuk..^_^

1. p/s: Ada sesetengah org letak perisa vanila untuk rs lagi sedap..

1. tp eda lg suke letak tepung susu je..rs lagi lemak berkrimmmmmm ^_^